Encuentra el menú perfecto para tu evento que T&H Gourmet ofrece para ti.

 

Alta cocina Mexicana

MENU 1

  • CHILE ANCHO RELLENO DE JAIBA

  • CREMA ATERCIOPELADA DE NUEZ AL CHIPOTLE

  • ROLLOS DE PECHUGA RELLENOS  DE HUITLACOCHE EN SALSA DE QUESO CENIZA

MENU 2

  • ENSALADA MIXTA CON GORGONZOLA Y PERA EN VINAGRETA DE NUEZ

  • SOPA DE PIMIENTOS ROJOS CON SALSA DE CILANTRO

  • SUPREMA DE POLLO EN SALSA DE JAMAICA PICANTE

 

MENU 3

  • ENSALADA DE ESPINACAS, NARANJA, MANZANA, NUEZ Y ROQUEFORT

  • SOPA DE MARISCOS

  • MEDALLONES DE FILETE A LAS HOJAS DE OTOÑO

 

MENU 4

  • MOLOTITO DE HUITLACOCHE EN SALSA DE CILANTRO

  • SOPA DE LIMA YUCATECA

  • FILETE DE RES EN SALSA BORRACHA AL TEQUILA

 

MENU 5

  • ENSALADA DE PERAS ROSTIZADAS

  • CREMA DE JAIBA AL TEQUILA

  • FILETE DE RES CON COSTRA DE PIMIENTA NEGRA

 

MENU  6

  • TARTA DE JAIBA CON VINAGRETA DE MOSTAZA A LA ANTIGUA

  • CREMA DE PIMIENTO AMARILLO CON PEPITA

  • CHILE RELLENO DE MARISCOS  EN SALSA DE QUESO DE CABRA

 

MENU 7

  • TORRETA DE JITOMATE Y QUESO DE CABRA

  • SOPA DE FLOR Y SETAS

  • LOMO DE PESCADO CON COSTRA DE CHILES SECOS Y ALMENDRA

 

MENU 8

  • ENSALADA DE TRES LECHUGAS CON MANZANA, QUESO ROQUEFORT Y NUEZ

  • SOPA TARASCA

  • SALMON CHILENO A LA MANTEQUILLA DE PEREJ

 

MENU 9

  • ENSALADA DE TRES LECHUGAS Y MANGO CON VINAGRETA DE CUARESMEÑOS ASADOS

  • CREMA LIGERA DE SALMON CON ESPINACAS

  • ROLLITOS DE PESCADO EN SALSA DE TAMARINDO PICANTE

MENU 10

  • CREMA DE ALCACHOFAS CON CAMARONES

  • FILETE DE RES EN SALSA DE PIMIENTA NEGRA

  • ENSALADA DE TRES LECHUGAS

MENU 11

  • TARTIN DE BERENJENA

  • CREMA DE JITOMATES DESHIDRATADOS Y QUESO DE CABRA

  • PECHUGA A LOS BUENOS VINOS CON SETAS

            

MENU 12

  • ROLLO  DE DOS SALMONES Y ROBALO CON VINAGRETA DE MANGO

  • CREMA DE PIMIENTOS MORRONES

  • MEDALLONES DE POLLO RELLENOS DE ESPARRAGOS EN SALSA DE CHABACANO AL CHIPOTLE

MENU 13

  • NAPOLEON DE JITOMATE, AGUACATE Y QUESO DE CABRA CON VINAGRETA BALSAMICA Y OLIVO

  • CREMA DE NUEZ Y ALMENDRAS TOSTADAS

  • FILETE DE RES CON CRUST DE PEREJIL CON GLACE DE BALSAMICO Y CHIPOTLE

MENU 14

  • ENROLLADO DE ESPARRAGOS

  • CREMA DE QUESO ROQUEFORT CON CHIPOTLE

  • FILETE A LOS DIEZ CHILES

MENU 15

  • CRUJIENTE DE QUESO DE CABRA Y PEREJIL FRITO

  • CREMA FRIA DE ALCACHOFA

  • MEDALLONES AGAVE AZUL

 

MENU 16

  • TORRETA DE JITOMATE

  • CREMA DE BERENJENA ROSTIZADA

  • FILETE DE RES CON  SALSA DE SETAS AL CHIPOTLE

MENU  17

  • ROULETTE DE SALMON

  • CREMA  DE HONGO PORTOBELLO

  • FILETE A LA MOSTAZA DIJON

MENU 18

  • LECHUGAS TIERNAS CON ESPARRAGOS Y VINAGRETA DE BALSAMICO

  • CREMA LIGERA DE SALMON AHUMADO

  • CORAZON DE FILETE A LOS TRES CHILES

MENU 19

  • ENSALADA DE HONGO PORTOBELLO, JAMON SERRANO, ESPINACA Y QUESO DE CABRA CON  VINAGRETA  DE  BALSAMICO

  • CREMA DE AVELLANAS

  • FILETE DE RES CON COSTRA DE PIMIENTA NEGRA CON VERDURAS SILVESTRES EN MANTEQUILLA DE CHILES SECOS Y SALSA DE ECHALOTES

MENU 20

  • ENSALADA DE PALMITOS, ALCACHOFAS Y ESPARRAGOS}

  • CREMA DE HONGO PORTOBELLO

  • FILETE DE RES CON COMPOTA DE CEBOLLA Y SALSA ROQUEFORT

Camarones

  • CAMARONES EN SALSA DE QUESO GRUYERE

  • CAMARONES CON ADEREZO DE PISTACHES ENCHILADOS

  • CAMARONES AL MANGO CON TOCINO Y QUESO

  • CAMARONES AL COCO CON CHUTNEY DE MANGO

  • CAMARONES CON CHUTNEY DE PIÑA EN SALSA DE COCO

  • CAMARONES EN SALSA DE MOSTAZA Y MIEL CON NUEZ CRISTALIZADA

  • CAMARONES RELLENOS DE QUESO CREMA Y PIÑA EMPANIZADOS EN COCO CON SALSA DE TAMARINDO PICANTE

  • CAMARONES GIGANTES EN DUO DE SALSAS ( MANGO Y TAMARINDO AL CHIPOTLE )

  • BROCHETA DE CAMARONES EN SALSA DE CHABACANO AL CHIPOTLE

  • MEDALLONES DE CAMARONES CON FRUTAS SECAS

Menú Arabe

  • KEPPE CRUDO

  • KEPPE CHAROLA 

  • JOCOQUE SECO 

  • CHANKLISH 

  • TABBULE 

  • ACEITUNAS NEGRAS 

  • GARBANZA  CON ELHINE 

  • BERENJENA CON ELHINE 

  • BERENJENA FRITA 

  • ESPINACAS ESTILO ARABE 

  • COLIFLOR ESTILO ARABE 

  • ARROZ CON LENTEJAS 

  • ARROZ CON FIDEOS 

  • CHORIZO ARABE 

  • TACOS DE PARRA 

  • TACOS DE COL 

  • CALABAZAS RELLENAS 

  • KAFTA ASADA

Cremas

  • CREMA DE SALMON AL PERFUME DE ALBAHACA

  • CREMA DE PAPA CON AROMA DE RAIZ FUERTE

  • CREMA DE COCO CON CAMARONES Y YOGURT

  • SOPA DE MEJILLONES AL PERNOD

  • SOPA TERIYAKI

  • SOPA FRIA DE 2 MELONES

  • GAZPACHO DE PEPINO Y JITOMATE BABY

  • CREMA DE COLIFLOR 

  • SOPA DE LENTEJAS, TOCINO, PLATANO MACHO 

  • CLAM CHOWDER 

  • CREMA DE BROCOLI CON ALMEDRAS 

  • CREMA DE BERENJENA ROSTIZADA 

  • CREMA DE PAPAS Y TOCINO

Pescado

  • FILETE DE SALMON CON SALSA DE JENGIBRE Y GRANOS DE PIMIENTA VERDE

  • ESMEDREGAL CON COUS COUS A LA NARANJA EN SALSA DE ALMENDRAS TOSTADAS

  • FILETE DE MERO EN COSTRA DE PISTACHES EN SALSA DE PIMIENTO

  • FILETE DE PESCADO AMEANDINE

  • FILETE DE HUACHINANGO EN SALSA DE SEMILLA DE CILANTRO ROSTIZADAS

  • FILETE DE PESCADO EN SALSA ORIENTAL CON CHILES AHUMADOS

  • SALMON CON ADOBO DE CURRY ROJO Y MANGO AL JENGIBRE

  • FILETE DE PESCADO A LA TALLA

  • FILETE DE PESCADO EN SALSA DE PERNOD CON COSTRA DE CHILE                                

Barra de Sushi

  • TAMPICO ROLL:           PASTA DE TAMPICO, AGUACATE Y QUESO                    PHIDADELPHIA

  • PHIDADELPHIA ROLL: CANGREJO, AGUACATE Y PEPINO ENVUELTO EN QUESO PHIDADELPHIA

  • HAWAIANO:                      CANGREJO Y PIÑA POR DENTRO ENVUELTO EN PASTA DE CANGREJO

  • VEGETARIANO:                   PEPINO, QUESO PHILADHELPHIA  E HINOJO

  • CALIFORNIA ROLL:          CAMARON, CANGREJO. QUESO. AGUACATE. SALSA TAMPICO Y PEPINO POR FUERA

  • BANANA ROLL:                 CAMARON EN TEMPURA, PHILADELPHIA. SALSA DE ANGUILA ENVUELTO EN PLATANO

  • LA PINTA ROLL:                    CAMARON EMPANIZADO. AGUACATE Y QUESO

  • SALMON TAI: QUESO Y PEPINO ENVUELTO EN SALMON AHUMADO

  • OSTION MAKI:        OSTION AHUMADO, QUESO PHILADELPHIA, ROLLO CAPEADO ENVUELTO EN QUESO PHIDADELPHIA

  • EBI TEN: CAMARON TEMPURA, QUESO PHILADELPHIA Y AGUACATE

  • KIURI ESPECIAL: PASTA DE CANGREJO, MASAGO, AGUACATE ENVUELTO EN PEPINO

  • CHESSE ROLL     CAMARON Y PEPINO RODEADO DE QUESO CREMA:     

  • BANANA MAKI:  CAMARON TEMPURA Y QUESO CREMA ENVUELTO EN PLATANO CON SALSA DULCE

  • SERVIDO CON SALSA TAMPICO

  • DESTAPE ROLL:                     MASAGO. CAMARON. AGUACATE, PEPINO Y QUESO, CANGREJO POR FUERA SERVIDO CON SALSA DULCE

  • AVOCADO:                                 ANGUILA Y QUESO PHILADELPHIA RODEADO DE AGUACATE CON SALSA DE ANGUILA

  • FAVORITO:                                QUESO PHILADELPHIA, AGUACATE, PEPINO Y SALSA CHIPOTLE ENVUELTO EN CANGREJO

Contamos con una gama extensa de diferentes menús que con gusto te brindaremos, contáctanos para ver nuestras diferentes opciones.

Filete de Res

  • MEDALLONES DE FILETE AL LIMON A LA MOSTAZA ANTIGUA

  • MEDALLONES DE FILETE A LOS BUENOS VINOS

  • MEDALLONES DE FILETE A LA PIMIENTA ROSA

  • FILETE DE RES EN COSTRA DE PARMESANO

  • FILETE DE RES ROSTIZADO CON BERNESA DE OREGANO

  • FILETE DE RES EN SALSA DE HONGOS AL OPORTO

  • FILETE DE RES A LA PIMIENTA VERDE

Tempura

Arroz

  • GOHAN  ARROZ BLANCO AL VAPOR

  • GOHAN FURIKAKE  DE SALMÓN (CONDIMENTO)

  • GOHAN FURIKAKE  DE CAMARÓN (CONDIMENTO)

  • GOHAN TERIYAKI  TAZÓN DE ARROZ Y POLLO ASADO,

  • GOHAN TERIYAKI  MARINADO EN SALSA TERIYAKI

  • YAKIMESHI  ARROZ FRITO CON VERDURAS, CARNE, HUEVO Y CAMARÓN

  • YAKIMESHI CON AJO

  • YAKIMESHI CON TAMPICO

  • YAKIMESHI CON CHIPOTLE

  • ARROZ ESPECIAL  TAZÓN CON ARROZ, IZUMI DAI, PULPO,

  • ARROZ ESPECIAL  IKURA, PEPINO, CEBOLLÍN Y NORI

  • YAKIONIGIRI   TRIÁNGULO DE ARROZ ASADO O EMPANIZADO CON RELLENO

  • YAKIONIGIRI   A ESCOGER DE CHAMOY, CONDIMENTO DE SALMÓN,

  • YAKIONIGIRI   CONDIMENTO DE CAMARÓN, QUESO O SALSA TAMPICO

Menú Francés

  • BISQUE DE CAMARON 

  • SOPA DE CEBOLLA 

  • CREMA DE HONGO PORTOBELLO 

  • CREMA DE LENTEJAS 

  • CLAM CHOWDER 

  • CREMA DE PIMIENTO ROJO Y VERDE

  • CREMA DE JITOMATES DESHIDRATADOS Y CILANTRO

  • PECHUGA DE POLLO AL OREGANO 

  • PECHUGA RELLENA DE ESPINACAS AL ESTRAGON

  • MEDALLONES DE POLLO A LA REDUCCION DE BALSAMICO 

  • PECHUGA AL JENJIBRE 

  • BLANQUET DE TERNERA CON MORILLAS 

  • COSTILLITAS DE TERNERA A LAS HIERBAS DE PROVANZE 

  • MEDALLONES DE FILETE A LA PIMIENTA  ROSA 

  • FILETE A LA BORDALEST 

  • FILETE AL PERNOT 

  • SALMON AL GRAND MANIER 

  • FILETE DE PESCADO AMANDINE 

  • PESCADO AL MENIER DE HIERBAS 

  • ESCOLAR EN SALSA DE PIMIENTO ROJO 

  • ATUN ALETA ROSA EN AGUA DE MAR 

  • PEZ VELA AL CALVADOS 

  • RAGOUT CON CALAMARES EN MENIER DE ALCAPARRAS

  • FILETE  DE PESCADO EN MENIER DE NARANJA 

  • CAMARONES EN SALSA DE QUESO GRUYERE

  • CAMARONES AL PERFUME DE ESTRAGON 

  • CAMARONES AL CURRY Y CHUYNET DE PIÑA 

  • MEDIO PATO ROSTIZADO EN SALSA PERDIGORDINNI 

  • PATO EN SALSA MARACUYA 

  • PATO A LA FRAMBUESA

Otros Menús T&H

  • MEDALLONES DE FILETE CON SETAS  

  • MEDALLONES DE FILETE CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y JAMAICA 

  • FILETE CON ESPARRAGOS EN SALSA DE VINO TINTO 

  • MEDALLONES EN CAMA DE PLATANO MACHO 

  • FILETE EN CAMA DE SETAS CON SALSA HOLANDESA          

  • MEDALLONES DE FILETE EN SALSA DE FRIJOL Y CHILE DE ARBOL 

  • FILETE DE PESCADO EN SALSA DE TAMARINDOS 

  • FILETE DE PESCADO EN SALSA DE PIÑA CON TOQUE DE CUARESMEÑO

Entradas
Plato
Fuerte
Postres
Barra de Pastas
y
Ensaladas
Mesa
de
Quesos
Tornafiesta

LOCATION & HOURS

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